Les concassés de légumes de Cassegrain juillet 29 2008
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Pour raffiner vos apéritifs de cet été, pensez aux « Concassés de légumes » de Cassegrain. Ce sont 4 recettes de légumes à étaler sur des toasts. Vos invités auront le choix entre différentes associations originales de légumes : concassé d’olives vertes & pignons de pin, concassé de tomates séchées, gingembre & cumin, concassé d’artichauts, citron & basilic et enfin concassé de poivrons rouges, ail & persil. A déguster froid ou légèrement réchauffé. Enfin, vous pourrez les déguster froids ou chauds. Fini les chips à l’apéro, les légumes prennent le relais ! Prévoyez 2,20 € pour chaque recette.