Rivella, une boisson riche en lactosérum août 14 2008
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Rivella, une boisson suisse, vient d’arriver sur le marché français. Elle a la particularité d’être composée de 35 % de lactosérum. Le sérum de lait est un liquide transparent qui reste lorsque l’on a extrait les protéines et les lipides du lait. Il est très riche en sels minéraux et en oligo-éléments essentiels tels que le calcium, le sodium et le potassium. On lui prête également des vertus pour faciliter le transit intestinal et la digestion grâce à sa grande concentration en lactose et d’aider dans l’absorption des nutriments via son acide lactique.
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Elle se décline en trois variétés : une version “rouge” originale, “bleue”, light, ne contenant pas de sucre ajouté et une “verte” avec des extraits de thé vert.
Attention aux intolérants au lactose, cette boisson en contient 25 % ! Pour tous les autres, souvenez vous que cette boisson apporte des sels minéraux et des oligo-éléments mais aussi du sucre. La quantité de sucre de cette boisson est équivalente aux jus de fruits classiques.
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