Carrefour et sa pâte brisée bio novembre 20 2008
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Tellement habituée à payer un peu plus cher un produit labellisé bio en GMS, j’ai été très surprise de voir que la pâte brisée bio Carrefour affichait 30 centimes de moins que la pâte brisée Marie (juste à côté dans le rayon). En lisant leur liste d’ingrédients, j’ai rapidement compris. La pâte bio est à base d’huile de palme tandis que l’autre est fabriquée à partir de pur beurre. Sachant que l’huile de palme est un ingrédient très bon marché, on comprend alors mieux la différence de prix. Riche en acides gras saturés, l’huile de palme présente peu d’intérêt points de vue gustatif, nutritionnelle mais aussi écologique.