Café, productivité et fatigue mentale mai 15 2008
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En plus d’être la boisson qui a le plus d’antioxydants (polyphénols), le café a aussi un effet positif sur la productivité. En effet, les résultats d’une étude récente montrent que la prise de caféine améliore les performances intellectuelles sans sensation de fatigue mentale.
Mais attention, n’oublions pas qu’il ne faut pas dépasser 3 tasses par jour (effets sur le cœur) et que la fatigue, qui n’est pas ressentie en tant que telle, s’accumule quand même à long terme.
Source: Ataka et al (2008) “Effects of oral administration of caffeine and D-ribose on mental fatigue”, Nutrition, 24(3), pp. 233-238