Andros invente les fruits au yaourt novembre 14 2008
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La nouvelle gamme Andros fruits & yaourt s’avère être, une fois n’est pas coutume, une vraie innovation pour le rayon ultra frais. Concrètement, il s’agit d’une couche de fruit (57 % du produit) posée sur…
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Knorr Vie pour les enfants octobre 29 2008
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Pour le deuxième anniversaire de Knorr Vie, la petite bouteille de fruits et légumes, la marque propose une nouveauté : Knorr Vie Kidz.
Retrouvez la suite de l’article sur le nouveau site : www.supernutrition.fr !
Burger Bio octobre 22 2008
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La première chaîne de fast-food 100 % bio vient de voir le jour à Los Angeles. Du pain à la sauce en passant les frites, tout est bio chez O’Burger . Les steaks sont pauvres en graisses saturées et riches en oméga 3 et en vitamines A et E. Cette enseigne va encore plus loin en emballant ses hamburgers dans des matières recyclables, biodégradables et compostables. Graine de sésame sur le hamburger ( = cerise sur le gâteau), les peintures couvrant les mûrs des restaurants sont garanties sans plomb !
Un chocolat pas comme les autres octobre 8 2008
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Vous adorez le chocolat c’est votre péché mignon, mais gare aux excès ! Pour vous éclairer (ou vous faire culpabiliser ?) sur votre consommation de chocolat, deux designers italiens Ferru et Cinzia ont créé Rompicollo : une tablette de chocolat où les carrés se séparent de façon irrégulière et affichent fièrement leur quantité de calories.
Et pour accompagner votre café, vous prendrez combien aujourd’hui : 25 ou 70 calories??
Solidaime octobre 2 2008
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Repérable grâce à son packaging rose fuchsia, les 23 produits Solidaime vont entrer progressivement dans les rayons de la grande distribution à partir du 1er octobre. Cette marque est un hybride de la grande consommation. Ni marque nationale, ni marque de distributeur, Solidaime veut devenir une marque ombrelle, garante d’un achat solidaire.
Le principe est de permettre au plus large public, celui qui fréquente régulièrement les grandes et moyennes surfaces, de faire de l’acte d’achat un acte de générosité. En effet, pour chaque produit de la gamme acheté (petits pois, jambon, oeufs, pâtes…), un don est automatiquement effectué. Sur le packaging, un pavé affiche clairement le don et l’association qui en bénéficiera. Ainsi pour l’achat d’un pack de 12 yaourts au bifidus à 2,60 €, 0,30 € est reversée à l’association Action contre la Faim.
La force du projet est d’avoir réussi à faire travailler ensemble 7 industriels (Bonduelle, Senoble, Hero, Jean Caby, Matines, ALpina Savoie et Canissimo.), 3 distributeurs (Auchan, Leclerc et Intermarché) et 5 ONG (Action contre la Faim, Fédération française des associations de chiens guides d’aveugles, Handicap International, Croix Rouge française et SOS Village d’Enfants). Chacun y prend sa part de responsabilité : les industriels ayant la charge de la fabrication et la commercialisation des produits, tandis que les distributeurs s’engagent à faire de la place dans leurs rayons et à communiquer sur la gamme. Pour que ce projet fonctionne, il reste cependant à le faire connaître et que les consommateurs achètent ces produits ! Je vous fais confiance !
Pour en savoir plus et voir toute la gamme de produits, c’est ici
Enviga, la boisson à calories négatives septembre 30 2008
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Coca-Cola et Nestlé ont lancé aux Etats-Unis et au Canada, sous la marque Nestea, la première boisson «à calories négatives» : Enviga. 3 petites cannettes d’Enviga permettraient de brûler jusqu’à 100 calories sans bouger ! La promesse est faite clairement sur l’emballage « En donnant une petite poussée d’énergie à votre corps, Enviga est un pas facile et positif vers un mode de vie équilibré et sain »…Il ne faut pas croire tout ce qu’on dit !
Enviga contient de la caféine, du calcium et un extrait de thé vert, l’épigallo-catéchine gallate (EGCG). Comme la caféine, cet extrait est reconnu pour stimuler le métabolisme et accroître la dépense d’énergie, particulièrement s’il est associé à la caféine. Cette boisson n’apporte pas de calories mais par son effet sur le métabolisme, elle fait brûler des calories (phénomène de thermogenèse).
A noter tout de même qu’une cannette contient toutefois 30 % plus de caféine qu’un café filtre moyen et trois fois plus qu’un Coca-Cola classique.
Enviga, mélange d’envie et de vigueur, pourrait faire partie de l’un de nos prochain repas : un bon hamburger, une grosse portion de frites, un bon gâteau, et quelques cannettes de cette boisson miracle pour éliminer une partie de tout cela ! Formidable !
Vous l’aurez compris, ce produit surfe sur la vague des aliments fonctionnels (« alicaments ») en précisant qu’il contient du calcium et moins de 5 calories. Tout pour plaire mais attention…Si effectivement la caféine et l’extrait de thé vert brûlent plus d’énergie qu’ils n’en apportent, ils augmentent aussi la tension artérielle et le rythme cardiaque. Une consommation soutenue pourrait aussi créer des troubles du sommeil et d’hypertension. Il faut donc rester prudent avec ce genre de produits.
Je vous rassure, Coca-cola France a annoncé qu’aucune arrivée en France n’était prévue pour l’instant. Le temps de voir comment cela marche à l’étranger…
Espérons qu’un tel produit ne fera effectivement pas son entrée sur le marché français car il ne ferait qu’en rajouter à la cacophonie qui règne en matière d’alimentation, et encourager la recrudescence des troubles du comportement alimentaire.
Canéo, un soda naturel ! septembre 15 2008
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Tout le monde pointe du doigt les sodas pour leur quantité de sucre et leurs additifs en tout genre, alors comment trouver une alternative ?
Une boisson bionaturelle a été créée pour répondre à cette attente. Elle s’appelle Caneo, est pétillante et fabriquée à partir d’une dizaine de plantes reconnues pour leurs bienfaits sur l’organisme (digestion, antioxydants). 2 à 3 fois moins sucrée qu’un soda classique, cette boisson contient du miel et du sucre de canne, également sources de puissants antioxydants qui luttent contre les radicaux libres et le vieillissement cellulaire. Cerise sur le gâteau, cette boisson de jouvence est biologique ! Vous la trouverez en grande distribution sous 3 versions : nature, fruits rouges et mandarine en canettes ou en bouteilles. Comptez 2€ la bouteille de 75 cl.
Pour plus d’informations, c’est ici
Les concours d’innovation alimentaire septembre 11 2008
Infos : , ajouter un commentaire2 concours d’innovation alimentaire viennent d’être lancés :
- Innovation agroalimentaire Nord - Pas de Calais qui récompense les entreprises innovantes de la région. Vous pouvez découvrir les produits sur le site et voter pour votre préférence.
- Trophélia , le trophée étudiant de l’innovation alimentaire, qui récompense les étudiants des écoles d’agroalimentaire. Le but est de créer de nouveaux produits alimentaires dont les étudiants auront en charge la totalité de leur développement en vue d’une éventuelle commercialisation.
Un chocolat compensé carbone septembre 3 2008
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Mangez du chocolat, c’est bon pour la planète ! Pour fêter ses dix ans, Alter Eco sortira en septembre le premier chocolat bio, équitable et compensé carbone. Les émissions de CO² liées à la fabrication de ce chocolat Noir Intense du Pérou sont en effet compensées via un projet pionnier de reforestation en Amazonie péruvienne.
Dans cet esprit, Alter Eco a choisi d’agir avec la coopérative Acopagro, productrice de cacao au Pérou, en participant au financement d’un projet visant à planter en 5 ans 2 millions d’arbres de diverses espèces, qui permettront de capter près de 1 million de tonnes de CO2 !
Maintenant manger un carré de chocolat chaque jour va permettre de replanter des arbres au Pérou !!!
Rivella, une boisson riche en lactosérum août 14 2008
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Rivella, une boisson suisse, vient d’arriver sur le marché français. Elle a la particularité d’être composée de 35 % de lactosérum. Le sérum de lait est un liquide transparent qui reste lorsque l’on a extrait les protéines et les lipides du lait. Il est très riche en sels minéraux et en oligo-éléments essentiels tels que le calcium, le sodium et le potassium. On lui prête également des vertus pour faciliter le transit intestinal et la digestion grâce à sa grande concentration en lactose et d’aider dans l’absorption des nutriments via son acide lactique.
Pour en savoir plus sur le procédé de fabrication : cliquez ici
Elle se décline en trois variétés : une version “rouge” originale, “bleue”, light, ne contenant pas de sucre ajouté et une “verte” avec des extraits de thé vert.
Attention aux intolérants au lactose, cette boisson en contient 25 % ! Pour tous les autres, souvenez vous que cette boisson apporte des sels minéraux et des oligo-éléments mais aussi du sucre. La quantité de sucre de cette boisson est équivalente aux jus de fruits classiques.
Toutes les informations sont ici